Walt Brennan

Faccio il fornaio a New York, Lower East Side, nel forno che era di mio suocero. Accendo alle tre e un quarto, alle quattro e mezza escono le prime infornate e apro la porta sul retro per far uscire il caldo.

Bakery on Delancey parla di quella porta. Ogni notte passa qualcuno che non ha sonno e io gli do un panino, senza chiedere soldi né come si chiama. La radio sul bancone è sempre sulla partita.

Ho la voce bassa e le strofe le dico più che cantarle. Mia figlia dice che sembro un annunciatore della metro. La musica la fa lei con me la domenica, l'unico giorno che dormo.